24道菜肴精选,家常菜中的精品,邀你品尝不一样的味道

发布日期:2020-08-06 01:58   来源:未知   

曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,非比寻常的韵致。吃食是一种幸福,品味是一种情趣,而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜,更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受;会吃者找到一份心的平静。”细细品味,深有感悟!美食现在已经成为了我们生活的一部分了, 生活,慢慢地走,慢慢地过,生活不需要华丽的外衣,也不需要甜言蜜语,生活需要的是一日三餐吃好,平平淡淡地过完每一天。我们每个人都有自己的生活习惯,为了满足每个人的不同饮食需求,每天精选不同菜肴分享给大家,一起为每天的精彩生活加油!

糖醋香菇条

材料:香菇400克、面粉适量、番茄沙司、蚝油、糖、食用油、盐、淀粉水

做法:

1、400克香菇去梗洗净,一起放入清水中,加入一勺盐再浸泡十分钟。

2、捞出后沥干水分,接着把香菇切成均匀条状,平铺在厨房用纸上,再次过滤水分。

3、最后将香菇条倒入面粉里,用筷子拨散,均匀包裹面粉。

4、接着锅内放入食用油,油烧到六成热后放入香菇条,这一步用菜篱合适,控油方便还避免被溅到油点。

5、调味汁我是用5大勺番茄沙司、2大勺蚝油、2勺糖混合,再加入适量淀粉水搅拌均匀。

6、调味汁放入炒锅,随着温度升高,调味汁冒起小气泡就倒入炸好的香菇条,均匀包裹汤汁后即可出锅。

银耳苦瓜丝

材料:苦瓜2根、银耳一小块、枸杞几颗、盐、鸡精、香油

做法:1. 苦瓜洗净,去瓤,刨成细丝,过开水焯一下,捞出来,挤出水分。

2. 银耳用温水泡发,放锅中,煮开,捞出后,去根蒂,撕成小块。

3. 苦瓜放入盐、鸡精和香油搅拌均匀,同样方法拌银耳。

4. 苦瓜丝,用杯子压成圆形,扣在盘子内,放银耳和枸杞即可。

三鲜鱼片

材料:鱼片250克,冬笋片、蘑菇片各30克。■调料姜片、葱段、料酒、盐、鸡蛋清、胡椒粉、味精、水淀粉、植物油。